|
|
U bent hier: Eten en bewegen : Eten : Recept : Witlof
Recept gestoofde witlof met rookvlees
(4 personen)
Benodigdheden recept witlof:
1kg witlof
2 wortelen (in schijfjes gesneden)
2 uien (in ringen gesneden)
240 g dikke plakken rookvlees (in blokjes gesneden)
200 ml water
Sap van een halve citroen
60 ml tomatenpuree
100 g magere kwark 0% v.g.
8 koffielepels room, 8 % v.g.
Peper en zout
Werkwijze:
- Bak de blokjes rookvlees, ui ringen en wortelen goudbruin
- Voeg de witlof stronkjes, het water en de citroensap toe
- Kruid het met peper en zout
- Doe de deksel op de pan en laat het geheel 25 tot 30 min stoven
- Haal de groente met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een schaal
- Doe de tomatenpuree, de kwark en de room bij het kookvocht en verwarm de saus zonder deze te laten koken.
- Giet de saus over de groenten. Eet smakelijk!
Tip: Dit gerecht smaakt heerlijk met aardappel puree
|
|
