|
U bent hier: Eten en bewegen : Eten : Dieet recept : Gebakken banaan
Recept gebakken banaan in kardemom-sinaasappelsaus
Benodigdheden recept gebakken banaan:
4 grote rijpe bananen
boter of margarine
1 citroen
2 sinaasappels
kardemompoeder
bruine basterdsuiker
rum of sinaasappellikeur
1 dl slagroom
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 175C. Snijd de bananen elk in 3 schuine stukken. Verhit 50 g boter en bak de banaanstukken rondom voorzichtig goudbruin in ? 4 min. op laag vuur. Doe de bananen over in een ovenschaal, zet ze in het midden van de oven en houd ze zo warm. Pers het citrusfruit uit. Roer 1 tl kardemom, 40 g bruine suiker en het sinaasappel- en citroensap door het bakvet en breng het aan de kook. Kook de saus op hoog vuur in totdat deze iets dikker wordt. Voeg naar smaak een scheutje likeur toe. Schenk de saus over de bananen en serveer met de half stijf geslagen slagroom.
|
