Italiaanse salade

Met deze italiaanse salade salade kunt uw lekker italiaans eten goed combineren met een dieet.

Benodigdheden recept italiaanse salade:

  • italiaanse salade2 middelgrote courgettes, in plakjes gesneden
  • 250 g sperziebonen, in stukjes van 3,5 cm gesneden
  • 2 vleestomaten, in plakjes gesneden
  • 1 kop gehakte zonnebloemkiemen (naar keuze)
  • 1/4 kopje in dunne schijfjes gesneden rode ui
  • 6 koppen mesclun met arugula
  • 1/4 kopje ontpitte olijven

Benodigdheden dressing italiaanse salade:

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 1 geperste knoflookteen
  • 1/2 theelepel mosterd
  • zeezout en peper naar smaak

Werkwijze om de italiaans salade klaar te maken:

1. Stoom de courgette tot hij zacht en heldergroen is.
2. Kook de sperziebonen 10 minuten in een pan zonder deksel, of tot ze helder van kleur en zacht zijn. Zet ze apart.
3. Klop de ingrediënten voor de dressing in een slakom tot ze een romige consistentie hebben. Voeg alle salade-ingrediënten eraan toe en schud alles goed door elkaar.

Welkom! Onze website maakt gebruik van cookies

Leuk dat je onze website komt bezoeken. Geef hier aan welke cookies we mogen plaatsen. De noodzakelijke cookies verzamelen geen persoonsgegevens en helpen ons de website te verbeteren. Ga je voor een optimaal werkende website? Klik dan op "volledige website". Wil je bepaalde cookies in- of uitschakelen klik dan op "cookies instellen"

Privacy beleid | .
Cookies instellen